DRÖMMAR
Hej! jag vet att uppateringen här är förfärlig.. men livet kommer liksom i mellan och jag hinner inte med att baka så ofta. Jag ska försöka mer!
Men ikväll bakade jag drömmar för första gången på önskan från min kompis Sophie. Och de blev rikigt bra, spröda och goda! och fin form! Men busenkelt att göra.
receptet:
125 g rumsvarmt smör
3 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 dl + 1 msk rapsolja
5 dl vetemjöl
1 tsk hjortronsalt
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ihop smör, socker och vaniljsocker. Tillsätt lite olja i taget under tiden. Blanda ihop hjortronsalt och vetemjöl och ha sedan ner det i socker-smörblandningen. Jobba ihop till en fin deg.
Rulla 50 små bollar och platta inte ut dem (!) och lägg dem på två plåtar med lite mellanrum imellan. Grädda dem sedan i 20 minuter i mitten av ugnen. Låt den svalna rätt länge, annars går de lätt sönder.
Varsegod, fantastika drömmar!
